Kulinarische highlights

Serviert werden die köstlichsten Schweizer Spezialitäten!

Kommt vorbei und genießt echte Schweizer Spezialitäten:

Bei uns gibt es traditionelle Gerichte aus den Bergen!

 

Ihr habt die Wahl - bei unseren verschiedenen Menüs ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

 

Ein voll befüllter Kühlschrank steht in der Hütte für euch bereit. Neben unseren Klassikern können die Kühlschränke mit weiteren Getränken für euch ausgestattet werden. Wählt hierzu einfach Eure passenden Pakete aus unserer Getränkespecial-Liste (siehe unten). Alle Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet.



Appenzeller-Menü

 

Vorspeise

Bündner Gerstensuppe zum selber schöpfen (wird im großen Suppentopf auf den Tisch gestellt)

Hauptgang

Käse Fondue mit einer Auswahl an frischem Brot und sauer eingelegtem Gemüse

Nachgang

Spekulatius-Mouse mit Bratapfel-Kompott

 

Preis: 33,00 € pro Person



Schweizer-Vögli-Menü

 

Vorspeise

Bündner Gerstensuppe zum selber schöpfen (wird im großen Suppentopf auf den Tisch gestellt)

Hauptgang

Kross gebratene Bauernente im Reindl serviert, in kräftiger Rotwein Jus, dazu Kartoffelknödel, Maronen-Semmel Knödel und Apfelblaukraut 

Nachgang

Spekulatius-Mouse mit Bratapfel-Kompott

 

Preis: 38,00 € pro Person



Züricher-Menü

 

Vorspeise

Bündner Gerstensuppe zum selber schöpfen (wird im großen Suppentopf auf den Tisch gestellt)

Hauptgang

Züricher Geschnetzeltes vom Kalb in kräftiger Pilzrahmsoße, dazu Rösti und in Butter geschwenktes Wurzelgemüse

Nachgang

Spekulatius-Mouse mit Bratapfel-Kompott

 

Preis: 33,00 € pro Person



Raclette-Menü

 

Vorspeise

Bündner Gerstensuppe zum selber schöpfen (wird im großen Suppentopf auf den Tisch gestellt)

Hauptgang

Raclette mit Mailänder Salami, italienischem Kochschinken, Frühstücksspeck, dreierlei Raclette Käse, Kartoffeln, Zwiebeln, Mixed Pickels (Silberzwiebeln, Gewürzgurken, Mais, Karotten etc.), eingelegten Champignons, würziger Burgersauce, Ketchup und Senf

Nachgang

Spekulatius-Mouse mit Bratapfel-Kompott

 

Preis: 39,00 € pro Person